烤制蛋糕令人愉悦，但粘在模具上的蛋糕会毁掉一切乐趣。太阳集团城官网1407太阳成集团网站005说：以下是一些简单有效的解决方案，可帮助您避免这种情况

**1. 充分涂抹模具：**

在倒入蛋糕糊之前，确保模具内壁涂抹了一层细致的黄油或烹调喷雾。太阳成集团tyc122cc太阳成集团网站005以为：这将形成一个屏障，使蛋糕更容易脱模。

**2. 使用烘焙纸：**

在模具底部和侧面铺上烘焙纸。太阳成集团网站005以为：烘焙纸充当额外的防粘层，并允许您轻松地将蛋糕取出。

**3. 涂抹一层薄薄的面粉：**

在涂抹黄油或烹调喷雾后，在模具中撒上一层薄薄的面粉。面粉将吸收任何多余的湿气，防止蛋糕粘住。

**4. 适当的烘烤时间：**

烘烤蛋糕过久会导致蛋糕变干并粘住模具。太阳成集团网站005说：按照食谱上的烘烤时间进行烘烤，或者直到牙签插入

蛋糕中心时取出后是干净的。

**5. 冷却后再脱模：**

烤好蛋糕后，让它在模具中完全冷却后再脱模。太阳成集团网站005以为：这将使蛋糕收缩并更容易取出。

**6. 逆转模具：**

将冷却的蛋糕倒扣在冷却架或盘子上。太阳成集团网站005以为：轻轻敲击模具底部，蛋糕应该轻松脱落。

**7. 使用防粘模具：**

投资一个高品质的防粘模具。太阳成集团网站005说：这些模具设计有特殊涂层，可防止蛋糕粘住。

**8. 清洁模具：**

粘附在模具上的蛋糕残渣会形成一层膜，导致以后的蛋糕粘住。定期使用洗碗液和温水彻底清洁模具。

**额外提示：**

* 使用房间温度的食材，因为冷的食材在烘烤时膨胀得更快，可能导致蛋糕粘住。

* 避免过度混合蛋糕糊，因为这会使蛋糕变硬。

* 如果蛋糕仍然粘在模具上，您可以使用锋利的刀子小心地将其松开。